대한민국 명품한우-미리 가보는 횡성한우축제

 

 

 

횡성한우가 대한민국 명품한우가 된데에는

산간지방 특유의 자연환경에서 비롯된 것이라고 하지요.

 

소의 지방 축적률이 높아

육질이 부드럽고 향미가 뛰어났다고 합니다.

 

그동안 꾸준하게 연구 개발하여

더욱 업그레이드 된 명품한우를 저렴하게 만날 수 있는 기회가 있다고 하니

바로 2011년 10월 5일부터 9일까지 열리는

횡성한우축제장을 방문하는 것입니다.

 

사진은 횡성한우축제가 열릴 횡성읍 섬강 둔치의 모습입니다. (2011년 9월 20일)

 

 

 

 

횡성축협 생축장에서 보았던 소~

횡성한우축제에서 만나 볼 수 있다고 합니다.

 

 

 

 

횡성한우축제가 열릴 축제장은

여행자가 갔을 때는 한창 단장중이었답니다.

 

각종 체험장이 들어설 공간을 조성중이었습니다.

체험장 앞으로는 코스모스 단지를 조성해 놓았구요.

 

 

 

 

독특한 빛깔의 코스모스..

그냥 지나치지 못하는 여행자입니다.

 

 

 

 

횡성한우축제에서 만나 볼 수 있는 행사로는 무엇이 있을까요?

 

횡성한우 100배 즐기기, 횡성한우 테마목장, 횡성한우 달구지로드쇼, 한우나라 체험마을,

추억의 시골장터,  거리 퍼포먼스, 횡성한우 외양간이야기, 횡성한우 무료시식, 횡성한우 전시 판매점(전문점, 셀프점),
가족요리 체험, 사랑의 사골요리체험, 세계맥주시음회 등 다양한 행사를 만날 수 있다고 합니다.

 

 

 

이제 여행자도 대한민국 명품한우라고 하는 횡성한우를 맛보러 갑니다.

 

여기서 잠깐~

횡성한우라 적힌 간판 위의 빨간색 마크 보이시지요?

저 마크가 있어야 진짜 횡성축협에서 관리하는 횡성한우라고 합니다.

 

횡성한우를 드시러 가실 때는

꼭 저 마크를 확인하고 가심이 좋을 듯 합니다.

 

 

 

 

횡성한우는 생후 4-6개월 된 우수한 수송아지를 거세하여

고급육 생산프로그램에 따라 사육하고

도축한 후에는 숙성실에서 숙성기간을 거친다고 합니다.

 

횡성한우의 등급판정을 하는 품질인증 법에 관한~

 

 

 

 

횡성한우를 구입하고 나면, 이런 마크들이 보이는데

이런 구별에 의해 부착된 것이라고 합니다.

 

 

 

 

위에서 설명한데로 특유의 자연환경으로 인해

횡성한우는 전국에서 알아주는 한우가 되었다지요.

 

그러다가 이곳저곳에서 모두 횡성한우를 사칭하며 판매하기 시작하자

횡성한우의 명성은 떨어지게 되었답니다.

 

그래서 지금은 횡성축협에서 나서서

횡성군수인증까지 하며, 품질 관리에 나서고 있다고 합니다.

 

위의 횡성한우 품질인증마크에 이어

개체식별번호가 가격표에 붙어 있어

인터넷에서 그 한우에 대한 정보를 확인할 수 있게 해 놓았다고 합니다.

 

 

 

 

이제 횡성축협의 횡성한우프라자 내로 들어가 봅니다.

 

 

 

 

부위별로 진열된 고기를 사들고

셀프 식당으로 갑니다.

 

 

 

 

구입한 한우를 셀프식당으로 가지고 가면

세팅비 1인당 5,000원으로 야채와 기본찬류를 차려줍니다.

 

 

 

 

이날 구입한 고기~

 

 

 

 

이곳에서 많이 나는 참나무 숯불에~

 

 

 

 

올려놓고 굽습니다.

 

 

 

 

맛있어 보이시나요?

 

고기가 입안에서 살~살~ 녹는다는 표현이 어떤 것인지 이날 알았다는..

다음날 돌아오는 길에 이곳 한우를 구입해 올 정도였답니다^^

 

 

 

 

이날 맛있는 고기를 맛보게 해주신 요리사^^

허수아비님입니다. ㅎㅎ

 

쇠고기는 굽는데 비결이 있다면서

다른 사람은 고기 굽는데 손도 못대게 하시고,

맛있게 구워주셔서..

감사^^

 

 

 

 

이렇게 양껏 먹고나서

다시 이곳의 불고기에 밥을 먹었답니다.

 

 

 

 

밥 먹다가 중간에 나가서

일몰도 한장 찍고 돌아오고.. ㅎㅎ

 

예전에 새말휴게소 자리에 있는 축협횡성한우프라자입니다.

 

 

 

 

횡성한우축제는  2011년 10월 5일부터 9일까지

열립니다.

 

한우문화마당과 먹거리, 흥거리가 어우러진 축제가 될 듯 하더군요.

다양한 체험행사와 전시행사들, 이벤트들..

흥겨운 축제가 될 듯 합니다.

 

횡성한우축제에 관한 자세한 안내를 원하시면 클릭하세요~

http://www.hshanu.or.kr

 

 

횡성한우축제장 찾아가는 길

 

영동고속도로 횡성 ic - 횡성방면 - 행사장 (횡성읍 섬강둔치)

 

 

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