나만의 명품 와인을 만들어보자!-향기 가득한 영천 포도수확체험

 

 

 

전국 최대의 포도 주산지는 어디일까요?

여행자는 충북 영동이나 경기도 안성이 아닐까? 하고 생각했답니다.

 

여기에 답을 하나 더해야 할 듯 합니다.

바로 경북 영천..

 

전국 포도 생산량의 11%, 포도 재배면적 2,198ha

전국 최대 포도 주산지에 당당히 이름을 내걸고 있는 곳입니다.

 

이곳에서는 지금 포도따기가 한창입니다.

경북 영천의 와이너리는 자신이 수확한 포도를 가지고

나만의 명품 와인을 만들어 볼 수 있는 곳입니다.

 

여행자가 직접 와이너리 농가를 방문해

탐스럽게 익은 포도를 1인당 2kg을 수확한 후

자세한 설명을 들은 후에 나만의 와인을 직접 만들어 볼 수 있습니다.

 

사진은 엄마와 함께 포도수확을 하고 있는 아이의 모습입니다. (2011년 8월 14일)

엄마와 함께~ 가족과 함께~

만들어 보는 와인..

 

 

 

 

송이송이마다 탐스럽게 익어가는 포도송이..

바라만 보아도 좋습니다~

 

 

 

 

이제 체험을 시작해 볼까요?

 

농부가 1년동안 수고하고 키운 포도를

직접 수확하는 즐거움~

 

거기에 탐스러운 포도송이의 향기에 끌려

자꾸 먹게되는 즐거움까지~

 

 

 

 

포도의 향기가 느껴지시나요? ㅎㅎ

 

 

 

 

아빠와 함께 체험을 하러 온 아이도 포도따기에 열심입니다.

 

 

 

 

포도송이를 살~짝 쥐고, 꼭지 부분을 잘라줍니다.

 

 

 

 

영천은 우리나라에서 가장 일조량이 많은 곳이라고 합니다.

덕분에 포도, 복숭아, 자두 등의

과일 맛은 최고라고 합니다.

 

날씨가 좋은 곳이라 별을 보기에도 적합하여

보현산에는 천문대가 자리하고 있기도 하구요.

 

 

 

 

엄마와 함께 포도수확을 하던 아이..

카메라를 봐달라고 했더니, 수줍은 미소를 보입니다^^

 

 

 

 

엄마와 함께 수확한 포도를 들고

이제 와인만들기에 도전해볼까요?

 

 

 

 

영천의 와인투어는

농가형 10곳, 마을형 2곳에서 체험할 수 있습니다.

 

보통 오전 10시에서 오후 2시에 포도수확과 와인만들기 체험을 하고

오후시간에는 영천을 둘러볼 수 있는 코스입니다.

 

농가형 와이너리 중 한곳으로 향합니다.

 

 

 

 

이날 와인만들기 체험은 바로 저곳에서~

 

 

 

 

포도송이 탐스럽게 열린 포도나무 아래에서

와인만들기에 도전합니다.

 

 

 

 

포도송이에 달린 포도알들을

하나씩 떼어내 와인을 담을 용기에 넣습니다.

 

 

 

 

그리고 있는 힘껏~

포도송이들을 으깹니다^^

 

 

 

 

포도에는 설탕과 효모를 넣고

잘 섞어줍니다.

 

영천의 기후는 기온차가 많이 나는 곳이라

주로 머루포도와 레스베라 포도가 많이 생산되는 곳이라고 합니다.

 

포도는 당질을 비롯해 비타민 B1, B2, C, 주석산과 구연산

그밖에도 식물성 섬유인 펙틴, 칼륨, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있는

대표적인 알칼리성 식품이라고 하지요.

 

 

 

 

뚜껑에는 만든 날짜와 만든이의 이름을 쓰고..

이제 기다리기만 하면 됩니다^^

 

기다리는 동안에는 할일이 있다고 하네요.

이 상태로 집에 가져가 뚜껑을 살짝 열어둔다고 합니다.

발효 중에 탄산가스가 배출되기 때문이랍니다.

 

일주일에서 열흘 정도 발효를 시킨 후

포도 건더기를 걸러냅니다.

 

건더기를 걸러낸 물을 시원한 곳에서 한달정도 재발효를 한다고 합니다.

이제는 깨끗한 유리병에 담아 밀폐해서 보관하면 끝^^

 

 

 

 

와이너리에서는 이런 시설을 이용하여 와인은 만든다며

살짝 공개해 주십니다.

 

영천 와인투어를 신청하시거나 궁금하신 점은 

 http://www.ycwine.or.kr 을 클릭해보세요~

 

 

 

 

영천의 와인 씨엘~

 

프랑스어로 하늘이란 뜻이라고 하지요.

영천 와인의 공동 브랜드입니다.

 

 

 

 

레드, 화이트 와인 뿐만 아니라 아이스 와인까지..

생산한다고 하지요.

 

영천은 별의 수도, 별의 도시라고 불리우는 곳이지요.

지난 8월 13일부터 매월 2째주와 4째주에 별빛나이트투어를 하고 있습니다.

 

포도따기, 와인만들기 체험과 보현산 하늘길 탐방, 캠프파이어

별빛음악회, 감자삼굿구이, 신비한 별자리 강좌로 이어지는

늦여름 밤, 하늘여행..

 

영천의 밤하늘과 향기로운 포도가 함께하는 즐거운 여행^^

영천별빛나이트투어를 예약하시거나 보시려면

http://star.yc.go.kr/02tour/02_01.asp 을 클릭해보세요.

 

 

영천 보현산천문과학관 찾아가는 길

 

경북 영천시 화북면 정각리 689번지

(포도수확체험도 별빛투어와 함께 이루어져서 보현산천문과학관을 안내해 놓았습니다)

 

경부고속도로 하행선 북대구 지나 도동분기점- 대구 포항고속도로 -청통 와촌 ic - 영천 방향 - 보현산 천문과학관

 

또는 경부고속도로(영천I.C), → 영천 방향 -보현산 천문과학관

 

 

영천의 다른 여행지를 보시려면

 

아직도 남녀칠세부동석이 지켜지는 교회가 있다? -영천 자천교회 http://blog.daum.net/sunny38/11775663

 

볼거리 많았던 영천, 다양한 먹거리로 여행자를 즐겁게 하다~ http://blog.daum.net/sunny38/11775503

 

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